Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse, das seit Jahrhunderten weltweit angebaut und gegessen wird. Es ist ein leckerer und vielseitiger Lebensmittel, der sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Blumenkohl ist reich an Nährstoffen, darunter Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Ballaststoffe. Es ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die dem Körper helfen können, gesund zu bleiben und freie Radikale zu bekämpfen.

Blumenkohl kann auf viele Arten zubereitet werden, darunter gedämpft, gekocht, gebacken und gebraten. Als Ofengemüse ist es besonders lecker und einfach zuzubereiten. Man kann es mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern kombinieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erreichen.

Blumenkohl als Ofengemüse

Blumenkohl als Ofengemüse ist eine einfache, gesunde und schmackhafte Möglichkeit, dieses vielseitige Gemüse zu genießen. Durch das Backen im Ofen werden die Aromen und Geschmacksrichtungen von Blumenkohl intensiviert und es entsteht eine krosse, goldene Kruste auf der Außenseite.

Zubereitung ist kinderleicht: Man kann den Blumenkohl einfach in große Stücke schneiden, mit Öl oder Butter einreiben und mit Gewürzen nach Belieben würzen. Dann ab in den Ofen und in ca. 30-40 Minuten ist das Ofengemüse bereit.

Blumenkohl als Ofengemüse kann als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit zusätzlichen Zutaten wie Käse, Nüssen oder Brotcroutons serviert werden. Es ist auch eine gute Wahl für Vegetarier und Veganer, da es reich an Nährstoffen ist und eine gute Proteinquelle darstellt.

Rezept Blumenkohl als Ofengemüse

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika-Pulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone
• 1 Handvoll frischer Koriander (optional)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
2. In einer Schüssel das Olivenöl mit Paprika-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Den Blumenkohl in die Schüssel geben und die Röschen so beschichten, dass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
4. Den Blumenkohl auf einem Backblech auslegen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
5. Die Zitrone auspressen und über den Blumenkohl geben.
6. Optional kann man den Blumenkohl vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.

Dieses Ofengemüse-Rezept für Blumenkohl ist einfach zuzubereiten und eine gesunde und leckere Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie es aus!