Kürbis Waffeln

Die Tage werden dunkler, die Blätter bunter und die Serienabende länger. Eine schöne Jahreszeit – dieser Herbst! Ganz typisch dafür ist der KÜRBIS! Er kann mehr als nur Suppe oder Ofengemüse sein…Und was passt besser zu einem gemütlichen Nachmittag als diese Kürbis Waffeln? Übrigens: Der […]

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Black Bean Brownies

“A party without a cake is just a meeting”, sagte die US-amerikanische Köchin und Kochbuchautorin Julia Child einmal.  (Werbung ohne Auftrag) Diesen Satz würde ich direkt unterschreiben, denn so viele Treffen werden durch einen Kuchen einfach aufgewertet. Ich mag es, mich mit meinen Freundinnen zum […]

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Chia Marmelade

Was passt eigentlich zu meinen Pancakes? Was schmiere ich eigentlich auf mein Brot? Was kann ich denn in mein Frühstücksschälchen geben, außer Früchte oder eine Banane zum Süßen? – MARMELADE! Ich kenne fast niemanden, der Marmelade nicht mag! Sonntags beim Brunch sieht man sie auch […]

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Vegane Pancakes

Am Wochenende hat man doch mal Zeit für ein langes Frühstück und es darf ruhig ein BISSCHEN aufwändiger sein. Bitte nur ein bisschen, denn wer mich kennt, weiß, dass ich schnelle Rezepte brauche (auch am Wochenende), die am besten noch gesund sind. Ihm sollten sie […]

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Frozen Joghurt

Was ich noch viel lieber mag als Eis? – Frozen Joghurt. Ich finde es so einfach und perfekt, gerade in den wärmeren Monaten. Mit den richtigen Zutaten ist es auch noch gesund und man hat nicht das Gefühl, auf eine süße Erfrischung verzichten zu müssen. […]

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Zuckerfreier Cheesecake

Cheesecake ist nicht nur sein Lieblingskuchen. Ganz viele Menschen um mich herum lieben ihn.   Guido Maria Kretschmer hat mal gesagt: “Größe 36 oder Käsekuchen.” Ich zeige euch heute, dass man sich gar nicht entscheiden muss und es den Klassiker auch in gesund gibt. Von […]

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Banana Bread

  Endlich bekommen alte, braune, ekelhafte Bananen eine Aufgabe! Ab ins Banana Bread mit euch.   Das “Brot” wird ausschließlich durch den Fruchtzucker der Bananen und Datteln gesüßt. Wir verzichten auf raffinierten Zucker. So ganz ohne Süße geht es bei mir allerdings nicht. Dann greifen […]

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